Mısır, bazı İngilizce konuşulan ülkelerde "corn" olarak bilinen, eski zamanlarda evcilleştirilmiş büyük bir tahıl bitkisidir. Yapraklı sap, taneyi içeren koçanlar üretir; bu tanecikler "çekirdek" olarak adlandırılır. Mısır çekirdekleri genellikle nişasta olarak yemek pişirmede kullanılır. Mısırın altı ana türü dent, flint, pod, patlamış mısır, un ve tatlıdır.
Protein: %12.5
Nem: %14
Mineral Karışımı: %0.5 maksimum
Toplam Atık Kirleticiler: %2 maksimum
Kırık Tahıl: %5 maksimum
Tahıl Cinsleri: %4
Filizlenmiş Tahıl: %3
Radyasyon: normal
Canlı Böcek: yok